ข้าวหอมสุพรรณบุรี

คำอธิบาย

บทเรียนออนไลน์นี้จัดทำขึ้นเพื่อเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับข้าวหอมสุพรรณบุรี ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวพื้นเมืองที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรม เศรษฐกิจ และการอนุรักษ์ของจังหวัดสุพรรณบุรี เนื้อหาบทเรียนครอบคลุมประวัติและความเป็นมาของข้าวหอมสุพรรณบุรี ลักษณะเด่นและคุณสมบัติเฉพาะ กระบวนการและเทคนิคการเพาะปลูก คุณค่าทางเศรษฐกิจและการอนุรักษ์ การประยุกต์ใช้ความรู้ในสถานการณ์จริง เหมาะสำหรับนักเรียน นักศึกษา และบุคคลทั่วไปที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับเกษตรกรรมไทยและภูมิปัญญาท้องถิ่น

กลุ่มเป้าหมาย

นักเรียน นักศึกษา เกษตรกรและบุคคลทั่วไปที่สนใจ

วัตถุประสงค์การเรียนรู้

1. สามารถระบุประวัติความเป็นมาและการพัฒนาของข้าวหอมสุพรรณบุรี ตั้งแต่อดีตจนปัจจุบัน รวมถึงการได้รับการรับรอง GI Protection
2. มีความรู้เกี่ยวกับลักษณะทางกายภาพ กลิ่น รสชาติ และคุณสมบัติเฉพาะตัวของข้าวหอมสุพรรณบุรี ที่แตกต่างจากข้าวพันธุ์อื่น
3. มีความรู้เกี่ยวกับสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมและขั้นตอนการเพาะปลูกข้าวหอมสุพรรณบุรี ตั้งแต่การเตรียมดินจนการเก็บเกี่ยว
4. สามารถวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีที่ทำให้ข้าวหอมสุพรรณบุรีมีคุณภาพพิเศษ
5. มีความรู้เกี่ยวมูลค่าทางเศรษฐกิจ ตลาดส่งออก และผลกระทบต่อรายได้ของเกษตรกร
6. เข้าใจความสำคัญของการอนุรักษ์พันธุ์ข้าวพื้นเมืองและบทบาทต่อความมั่นคงทางอาหาร
7. สามารถแยกแยะข้าวหอมสุพรรณบุรีแท้จากข้าวพันธุ์อื่น และเลือกซื้อได้อย่างถูกต้อง
8. สามารถประยุกต์ความรู้ในการปรุงอาหาร การเก็บรักษา และการใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวัน

หัวข้อที่ครอบคลุม

1. ประวัติและความเป็นมาของข้าวหอมสุพรรณบุรี
2. ลักษณะเด่นและคุณสมบัติเฉพาะ
3. กระบวนการและเทคนิคการเพาะปลูก
4. คุณค่าทางเศรษฐกิจและการอนุรักษ์
5. การประยุกต์ใช้ความรู้ในสถานการณ์จริง

เกณฑ์การผ่าน:

ผู้เรียนรับชมวีดีโอบทเรียนและทำแบบทดสอบหลังเรียนได้คะแนนรวม 70% ขึ้นไป