การใช้ประโยชน์จากพืชในชีวิตประจำวัน
- Description
- Curriculum
- Reviews
คำอธิบาย
เป็นสื่อการเรียนรู้ที่ถอดบทเรียนมาจากหลักสูตรการเรียนรู้เกษตรปลอดภัยตามแนวคิดเศรษฐกิจ BCG สำหรับเด็กและเยาวชน กิจกรรม BCG Kids Camp ซึ่งเป็นกิจกรรมการเรียนรู้นอกห้องเรียนเพื่อสร้างประสบการณ์การเรียนรู้ทักษะชีวิตและปลูกจิตสำนึกในการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมตามแนวคิด BCG สร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับเพื่อน ๆ ด้วยการทำงานเป็นทีมด้วยกิจกรรมคุณภาพ เน้นดูแลอย่างใกล้ชิด เสริมสร้างพัฒนาการ 4 ด้าน คือ ด้านร่างกาย อารมณ์-จิตใจ สังคม และสติปัญญา เพื่อเผยแพร่องค์ความรู้เกี่ยวกับการจัดกิจกรรมปลูกจิตสำนึกในการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมตามแนวคิด BCG ให้กับเยาวชนผ่านสื่อออนไลน์ และเพื่อใช้เป็นสื่อการเรียนการสอนดิจิทัลในหลักสูตรดังกล่าวสำหรับผู้สนใจที่สามารถส่งเสริมการเรียนรู้ตามอัธยาศัยผ่านสื่อออนไลน์ได้ทุกที่ทุกเวลา
กลุ่มเป้าหมาย
เด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษาที่มีอายุระหว่าง 7-12 ปี หรือผู้สนใจ
จุดมุ่งหมายของบทเรียน
1. เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์จากพืชในชีวิตประจำวัน
เนื้อหาบทเรียน
การใช้ประโยชน์จากพืชในชีวิตประจำวัน ประกอบด้วย 4 บทเรียน คือ
บทที่ 1 “การทำแซนด์วิชผักและผลไม้แสนอร่อย”
- เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำแซนด์วิชผักและผลไม้ด้วยตนเอง
- เรียนรู้และสังเกตวัตถุดิบ ส่วนผสม และอุปกรณ์ที่ใช้ในการในการทำแซนด์วิชว่ามีอะไรบ้าง
- สามารถจำแนกประเภท จัดกลุ่มของวัตถุดิบ และทราบคุณค่าของผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
- ช่วยฝึกทักษะด้านต่าง ๆ ให้เด็ก เช่น ประสาทสัมผัสการดมกลิ่น ประสาทสัมผัสการรับรส ฝึกทักษะในการหยิบจับอุปกรณ์ ฝึกการหั่น การสับ การทา เป็นต้น
บทที่ 2 “นวัตกรรมฟองฟอง”
- เรียนรู้วิธีการทำสบู่/สบู่เหลวล้างมือ สูตรสมุนไพรสำหรับเด็ก
- เรียนรู้การนำสมุนไพรในชีวิตประจำวันมาใช้ประโยชน์
บทที่ 3 “ม็อกเทลน้ำผลไม้ ดับร้อนสีสันคัลเลอร์ฟูล”
- เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำเครื่องดื่มสมุนไพร/น้ำผลไม้สูตรสมุนไพรเพื่อสุขภาพ
- ทราบคุณค่าของผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ป้องกันหวัด ดื่มแล้วสดชื่น และทราบคุณประโยชน์ของสมุนไพรที่มีต่อร่างกาย
- ช่วยฝึกทักษะด้านต่าง ๆ ให้เด็ก เช่น ประสาทสัมผัสการดมกลิ่น ประสาทสัมผัสการรับรส ฝึกทักษะในการใช้อุปกรณ์ เป็นต้น
บทที่ 4 “ศิลปะการจัดดอกไม้ตามจินตนาการ”
- เรียนรู้วิธีการจัดแจกันดอกไม้ให้สวยงาม
- เสริมสร้างจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ พัฒนาไปสู่การฝึกสมาธิ
-
1การทำแซนด์วิชผักผลไม้แสนอร่อย
วัตถุประสงค์
1. เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำแซนด์วิชผักผลไม้
2. เพื่อให้นักเรียนรู้คุณประโยชน์ของพืชผักผลไม้แต่ละชนิดที่นำมาทำแซนด์วิช
3. เพื่อให้นักเรียนเกิดความเพลิดเพลินจากการทำแซนด์วิชด้วยตนเอง
4. เพื่อส่งเสริมพัฒนาการด้านร่างกาย อารมณ์ จิตใจ สังคม และสติปัญญา
-
2นวัตกรรมฟองฟอง
วัตถุประสงค์
- เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้วิธีการทำสบู่เหลวล้างมืออย่างง่าย
- เพื่อส่งเสริมการรักษาสุขอนามัยด้วยการล้างมือ ลดความเสี่ยงในการแพร่กระจายของเชื้อโรค
- เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ให้เด็กนำสิ่งของที่มีอยู่รอบตัวมาใช้ให้เกิดประโยชน์
- เพื่อฝึกวินัย สมาธิ อารมณ์ และสร้างสรรค์จินตนาการให้แก่เด็ก ๆ
-
3การทำม็อกเทลน้ำผลไม้
วัตถุประสงค์
1. เพื่อให้นักเรียนได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำม็อกเทลน้ำผลไม้
2. เพื่อให้นักเรียนได้นำผลไม้ในชีวิตประจำวันมาทำม็อกเทลน้ำผลไม้
3. เพื่อให้นักเรียนเกิดความเพลิดเพลินจากการทำม็อกเทลด้วยตนเอง
4. เพื่อส่งเสริมพัฒนาการด้านร่างกาย อารมณ์ จิตใจ สังคม และสติปัญญา
-
4ศิลปะการจัดดอกไม้ตามจินตนาการ
วัตถุประสงค์
- เพื่อให้นักเรียนได้ฝึกสมาธิ จดจ่ออยู่กับปัจจุบันตรงหน้า
- เพื่อให้นักเรียนได้ใช้จินตนาการและออกแบบผลงานตามความคิดสร้างสรรค์
- เพื่อให้นักเรียนได้นำดอกไม้จากสภาพแวดล้อมมาประยุกค์ใช้ให้เกิดประโยชน์สุด