การใช้ประโยชน์จากพืชในชีวิตประจำวัน
- Description
- Curriculum
- Reviews

คำอธิบาย
เป็นสื่อการเรียนรู้ที่ถอดบทเรียนมาจากหลักสูตรการเรียนรู้เกษตรปลอดภัยตามแนวคิดเศรษฐกิจ BCG สำหรับเด็กและเยาวชน กิจกรรม BCG Kids Camp ซึ่งเป็นกิจกรรมการเรียนรู้นอกห้องเรียนเพื่อสร้างประสบการณ์การเรียนรู้ทักษะชีวิตและปลูกจิตสำนึกในการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมตามแนวคิด BCG สร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับเพื่อน ๆ ด้วยการทำงานเป็นทีมด้วยกิจกรรมคุณภาพ เน้นดูแลอย่างใกล้ชิด เสริมสร้างพัฒนาการ 4 ด้าน คือ ด้านร่างกาย อารมณ์-จิตใจ สังคม และสติปัญญา เพื่อเผยแพร่องค์ความรู้เกี่ยวกับการจัดกิจกรรมปลูกจิตสำนึกในการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมตามแนวคิด BCG ให้กับเยาวชนผ่านสื่อออนไลน์ และเพื่อใช้เป็นสื่อการเรียนการสอนดิจิทัลในหลักสูตรดังกล่าวสำหรับผู้สนใจที่สามารถส่งเสริมการเรียนรู้ตามอัธยาศัยผ่านสื่อออนไลน์ได้ทุกที่ทุกเวลา
กลุ่มเป้าหมาย
เด็กนักเรียนชั้นประถมศึกษาที่มีอายุระหว่าง 7-12 ปี หรือผู้สนใจ
จุดมุ่งหมายของบทเรียน
เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์จากพืชในชีวิตประจำวัน
เนื้อหาบทเรียน
การใช้ประโยชน์จากพืชในชีวิตประจำวัน ประกอบด้วย 4 บทเรียน คือ
บทที่ 1 “การทำแซนด์วิชผักและผลไม้แสนอร่อย”
-
เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำแซนด์วิชผักและผลไม้ด้วยตนเอง
-
เรียนรู้และสังเกตวัตถุดิบ ส่วนผสม และอุปกรณ์ที่ใช้ในการในการทำแซนด์วิชว่ามีอะไรบ้าง
-
สามารถจำแนกประเภท จัดกลุ่มของวัตถุดิบ และทราบคุณค่าของผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
-
ช่วยฝึกทักษะด้านต่าง ๆ ให้เด็ก เช่น ประสาทสัมผัสการดมกลิ่น ประสาทสัมผัสการรับรส ฝึกทักษะในการหยิบจับอุปกรณ์ ฝึกการหั่น การสับ การทา เป็นต้น
บทที่ 2 “นวัตกรรมฟองฟอง”
-
เรียนรู้วิธีการทำสบู่/สบู่เหลวล้างมือ สูตรสมุนไพรสำหรับเด็ก
-
เรียนรู้การนำสมุนไพรในชีวิตประจำวันมาใช้ประโยชน์
บทที่ 3 “ม็อกเทลน้ำผลไม้ ดับร้อนสีสันคัลเลอร์ฟูล”
-
เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำเครื่องดื่มสมุนไพร/น้ำผลไม้สูตรสมุนไพรเพื่อสุขภาพ
-
ทราบคุณค่าของผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ป้องกันหวัด ดื่มแล้วสดชื่น และทราบคุณประโยชน์ของสมุนไพรที่มีต่อร่างกาย
-
ช่วยฝึกทักษะด้านต่าง ๆ ให้เด็ก เช่น ประสาทสัมผัสการดมกลิ่น ประสาทสัมผัสการรับรส ฝึกทักษะในการใช้อุปกรณ์ เป็นต้น
บทที่ 4 “ศิลปะการจัดดอกไม้ตามจินตนาการ”
-
เรียนรู้วิธีการจัดแจกันดอกไม้ให้สวยงาม
-
เสริมสร้างจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ พัฒนาไปสู่การฝึกสมาธิ