การทำมาลัยข้าวตอกจากข้าวหอมสุพรรณบุรี

คำอธิบาย

บทเรียนออนไลน์ชุดนี้จัดทำขึ้นเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้การทำมาลัยข้าวตอก จากข้าวหอมสุพรรณบุรี  ซึ่งเป็นนวัตกรรมการประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้เกิดประโยชน์สูงสุดและสร้างมูลค่าเพิ่มในเชิงเศรษฐกิจ เนื้อหาในบทเรียนมีความครอบคลุมตั้งแต่ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับประโยชน์จากมาลัยข้าวตอก และความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการคั่วข้าวตอกกับหม้อดิน การทำมาลัยข้าวตอกจากข้าวหอมสุพรรณบุรี เหมาะสำหรับนักเรียน นักศึกษา ผู้ประกอบการอาหาร แม่บ้าน วิสาหกิจชุมชน

กลุ่มเป้าหมาย

นักเรียน นักศึกษา ผู้ประกอบการอาหาร แม่บ้าน วิสาหกิจชุมชน

วัตถุประสงค์การเรียนรู้

1. เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับประโยชน์จากมาลัยข้าวตอก
2. เพื่อให้ผู้เรียนรู้จักและเลือกใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นสำหรับการทำมาลัยข้าวตอก
3. เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการทำมาลัยข้าวตอกจากข้าวหอมสุพรรณบุรี

หัวข้อที่ครอบคลุม

1. การคั่วข้าวตอกด้วยหม้อดิน
2. การทำมาลัยข้าวตอกจากข้าวหอมสุพรรณบุรี

เกณฑ์การผ่าน:

ผู้เรียนรับชมวีดีโอบทเรียนและทำแบบทดสอบหลังเรียนได้คะแนนรวม 70% ขึ้นไป